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Antru Lam Frères Vietnam Restaurant Vietnamesisches Essen Frankfurt am Main

Vietnam Restaurant

Antru Lam Frères – Der Name steht für moderne vietnamesisches Essen. Bei uns findest du traditionelles modern interpretiert. Wollt ihr klassische Pho Bo? Oder zieht ihr liebe vegetarische Gerichte. Bei Antru Lam Frères habt ihr eine breite Auswahl an leckere Spezialitäten.

Gesund und lecker – aber alles erschwinglich. Das ist unser Prinzip. Street-food wie in Vietnam. Antru Lam Frères – das Vietnam Restaurant.

Über Vietnam Restaurant

Vietnamesisches Restaurant Frankfurt am Main * Vietnamesisches Essen ist nichts Neues in unserer Stadt und eine beliebte Küche für die Frankfurter. Ob es sich um die dampfenden Suppen von Ho-Chi-Minh-Stadt oder die duftenden Streetfood-Angebote von Hanoi handelt, vietnamesische Gerichte werden bei uns gerne gegessen.

Was ist Phở? 

Eines des berühmteste Essen in Vietnam ist Phở. Frische heiße Suppe mit Nudeln nach Wahl und vielen frischen Kräutern, je nach Geschmack mit Rindfleisch (Bo) oder Huhn (Ga). Wie viele andere berühmte Gerichte in verschiedenen Küchen wurde Phở ursprünglich nur zu Hause gekocht. Allmählich, als Vietnam industrialisiert wurde und die Menschen weniger in der Lage waren, selbst zeitintensive Gerichte zuzubereiten, begannen Hausfrauen ihren Phở an Arbeiter zu verkaufen, die nicht die Zeit hatten, ihren eigenen Phở zu kochen. Da diese Frauen von zu Hause aus kochten und servierten, brauchten die Menschen eine Möglichkeit, die verschiedenen Verkäufer zu unterscheiden. Namen waren natürlich eine der ersten verwendeten Kennungen, aber wenn zwei Personen, die beide Phở verkauften, denselben Namen hatten, benutzten sie ihre Haus- oder Hausnummer, um sich zu identifizieren. Dies entwickelte sich schließlich zur Tradition von Phở-Restaurants mit Namen und / oder Nummern.

Warum ist vietnamesisches Essen gesund?

In den letzten Jahren ist vietnamesisches Essen auf der ganzen Welt immer beliebter geworden. Feinschmecker haben vielleicht die beiden bekanntesten vietnamesischen Gerichte probiert – Sommerrollen und Banh Mi (vietnamesisches belegtes Baguette). Nudeln, frisches Gemüse und Kräuter spielen in der vietnamesischen Küche eine große Rolle und machen sie zu einer der gesündesten Küchen der Welt.

Öffnungszeiten

Montag – Freitag
11:30 – 15:00 und 17:30-22:00
Samstag
17:30 – 22:00
 
Sonntag Ruhetag

Vietnam Restaurant

Als vietnamesische Küche wird die eigenständige und vielseitige Kochtradition Vietnams bezeichnet, die zahlreiche typische Gerichte hervorgebracht hat. Sie ist historisch bedingt stark von der chinesischen Küche beeinflusst und weist im Süden Vietnams auch Einflüsse der Thai-, der Khmer- sowie der Indischen Küche auf. Darüber hinaus hat der Buddhismus zu einer reichhaltigen Vielfalt veganer und vegetarischer Gerichte beigetragen. Kennzeichnend ist vor allem die große Anzahl der möglichen Zutaten

Quelle: Wikipedia
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